Articles populaires – Les Ateliers de Madame Bec

27 janvier 2013

Les macarons de Régine et Coralie

Un atelier mère et fille, pendant lequel, telle mère, telle fille, elles ont toutes deux réalisé des merveilles... Coralie n'en était pas à son premier essai, et possède déjà de nombreux livres sur le macaron, et de nombreuses recettes testées mais sans...

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8 juillet 2012

Les macarons de Camille

Un cours dans la catégorie "jeune passionné de cuisine", j'aime beaucoup !!! Camille a presque 16 ans, et nous démontre encore une fois qu'il n'y a pas d'âge pour s'initier et réussir ces délices, merci Camille pour cette séance pleine de bonne humeur...

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10 février 2013

Les macarons d'Eléa et Martine

Duo de choc en cuisine ! De l'envie, de l'inspiration, de la curiosité, de la gourmandise... Des coques magnifiques, un enthousiasme non dissimilué dans la découverte de la confection du caramel au beurre salé et du parfum incomparable de l'Ylang-Ylang...

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5 décembre 2012

Les macarons d'Annie

Un atelier avec vue sur mer, une première pour moi !! C'est sur la commune de la Tremblade que les Ateliers de Madame Bec sont allés se promener cet été ! Un four extraordinaire mais avec quelques petits soucis de réglage de chauffe, on a contourné......

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28 mars 2013

Les macarons de Marie-France

Je ne sais pas de quels ensorcellements sont capables la garniture à la framboise et celle au caramel au beurre salé, mais 9 fois sur 10 mes élèves les choisissent pour parfumer leurs macarons pendant l'atelier !! Ce doivent être les parfums préférés...

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19 avril 2013

Les macarons de Chrystiane

Chrystiane a choisi de profiter de cet atelier macaron offert par ses enfants juste avant une réunion de famille, une façon pour elle aussi de les remercier pour ce cadeau en leur en faisant croquer le gourmand résultat !! Cuisiner en atelier c'est partager...

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11 avril 2013

Les macarons de Valérie

Valérie a choisi l'option Cours du soir ! Créneau idéal quand les enfants sont grands et autonomes ! Petit diner convivial pendant que les macarons reposent un peu, et nous aussi ! C'était gai, on a bien ri, bien travaillé aussi ! J'aime voir la mine...

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30 mars 2012

Les macarons de Marie

... sont tous jolis, et au caramel au beurre salé ! Marie n'avait jamais encore essayé, aucun a priori, juste le plaisir de réussir ! Merci Marie pour ton accueil et ton enthousiasme !!! Si vous habitez Nantes ou limitrophe, et que vous avez envie de...

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22 avril 2013

Les macarons de Stéphanie et Michel

Il y a des familles dans lesquelles les parents aiment tous les deux cuisiner. Quelle chance de partager ce plaisir ! Ils ont donc décidé de faire cet atelier ensemble, bonne idée ! Un atelier à la campagne, sous le soleil, avec les 3 jeunes filles de...

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12 décembre 2011

"Dans la coque d'un macaron..."

"Dans la coque d'un macaron", c'est le nom du premier des "Ateliers de Madame Bec"... La confection de la meringue, le macaronnage, le croûtage, la cuisson des macarons sont des techniques faciles dès lors qu'elles sont bien expliquées et que l'on comprend...

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9 avril 2012

Pyramide de Macarons multicolores

Voici ma pyramide géante de 200 macarons ; des macarons verts à la pistache, oranges à l'abricot-tonka, bleus à la mûre, blancs au caramel au beurre salé, bruns au chocolat, rouges à la framboise, jaunes à la vanille... Une pyramide bien colorée, qui...

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3 février 2013

Atelier "Reine de la pâte à choux" !!

Nouveauté 2013 ! Dans un atelier haut en couleurs, la pâte à choux sera à l'honneur, mais aussi la technique des éclairs, des choux craquelin, du fondant, de la crème patissière... De la technique, des couleurs pastels, de la convivialité dans votre cuisine!!...

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1 décembre 2011

Introduction...

De mon engouement pour le Macaron est née très vite l'idée d'ateliers entre amis, il y a environ deux ans, pour le partage d'un savoir-faire et l'initiation à une méthode simple pour réaliser ces petits bijoux de gourmandise... Ils sont nombreux à être...

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15 décembre 2011

Conditions générales de vente

« Les ateliers de Madame Bec » sont des cours de cuisine à domicile. Il s’agit donc d’une prestation de service qui consiste en la formation à des techniques culinaires. L'hôte désigne les participants avec lesquels il souhaite suivre sa session (amis,...

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4 décembre 2012

Offrir un atelier Macaron pour Noël ? Pour un anniversaire ? Pour la fête des mères ? Pour un départ à la retraite ?

Une idée originale ! Comment procéder ? Remplissez maintenant le Bon_de_commande pour un Bon cadeau à offrir (cours particulier), et renvoyez le moi par courrier avec le règlement. Pour offrir un atelier pour deux, utilisez ce Bon_de_commande. Je vous...

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12 février 2013

A venir... de nouveaux ateliers... qui testera ?

De nouveaux ateliers sont en préparation... Tout un programme... Et des thèmes résolument groumands... "Dingue de caramel !", "Les petits gâteaux du goût-thé" ... et d'autres surprises... Toujours le même principe, au lancement, 2 ateliers pour 2 personnes...

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4 novembre 2012

Bons de commande atelier Macaron

Pour bénéficier d'un atelier Macarons chez vous, en cours particulier ou pour 2 personnes : Bon de commande atelier Pour offrir un atelier Macarons : Bon de commande pour un atelier à offrir en cours particulier Bon de commande pour un atelier à offrir...

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29 novembre 2013

Fin des ateliers de Madame Bec !

Les Ateliers de Madame Bec sont suspendus en 2014, pour une durée indéterminée... Et je n'ai plus de place depuis longtemps pour la fin de 2013... Je pars pour de nouvelles aventures, je reprendrai peut-être plus tard cette activité que j'aime énormément,...

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30 novembre 2012

Les macarons de Laura

Merci Laura pour votre accueil, et bravo !

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30 janvier 2012

Les macarons de Sibylle

Et voici les macarons réalisés par une de mes élèves, suite à un cours particulier réalisé chez elle... Jolie couleur, galbe et collerette parfaits... Rien ne me fait plus plaisir ! Merci Sibylle pour ces magnifiques photos !

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22 octobre 2017

Les ateliers reprennent !!!

Il y a des projets qui prennent du temps ! Me voilà Pâtissier depuis 3 ans, et riche de mon apprentissage et d'une expérience de chef pâtissier en restauration. Je relance mes cours à domicile qui me sont chers, avec l'Atelier du Bec Sucré ! A bientôt...

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30 janvier 2013

En 2013, de nouveaux ateliers pâtisserie...

De nouveaux ateliers de pâtisserie à domicile se profilent par ici. Pour vous tenir au courant des nouveautés, et profiter des offres de lancement, abonnez vous à la Newletter, puis cliquez sur "Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog"...

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