lundi 22 avril 2013

Les macarons de Stéphanie et Michel

  Il y a des familles dans lesquelles les parents aiment tous les deux cuisiner. Quelle chance de partager ce plaisir ! Ils ont donc décidé de faire cet atelier ensemble, bonne idée ! Un atelier à la campagne, sous le soleil, avec les 3 jeunes filles de la maison qui observent sagement, avant... n'y tenant plus... d'entrer dans la danse avec les pinceaux, les couleurs et la poudre dorée pour venir décorer les macarons avec beaucoup d'inspiration, et d'application ! Ci-dessus un des macarons de Michel décorés par Stéphanie,... [Lire la suite]
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vendredi 19 avril 2013

Les macarons de Chrystiane

  Chrystiane a choisi de profiter de cet atelier macaron offert par ses enfants juste avant une réunion de famille, une façon pour elle aussi de les remercier pour ce cadeau en leur en faisant croquer le gourmand résultat !! Cuisiner en atelier c'est partager des trucs, des astuces, des éclats de rire quand on se lance avec la poche à douille, des silences concentrés pour mieux s'appliquer... Quelquefois on improvise aussi... Ainsi 3 macarons coulés un peu trop rapprochés peuvent-ils devenir... une tête de Mickey à croquer... [Lire la suite]
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jeudi 11 avril 2013

Les macarons de Valérie

Valérie a choisi l'option Cours du soir ! Créneau idéal quand les enfants sont grands et autonomes ! Petit diner convivial pendant que les macarons reposent un peu, et nous aussi ! C'était gai, on a bien ri, bien travaillé aussi ! J'aime voir la mine réjouie de mes élèves quand je les laisse avec une montagne de macarons tout beaux tout frais, et juste l'envie de recommencer très vite ! Ce que je conseille vivement, afin d'entretenir tout ce que l'on a appris ! Merci Valérie pour cette agréable soirée !!  
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jeudi 28 mars 2013

Les macarons de Marie-France

Je ne sais pas de quels ensorcellements sont capables la garniture à la framboise et celle au caramel au beurre salé, mais 9 fois sur 10 mes élèves les choisissent pour parfumer leurs macarons pendant l'atelier !! Ce doivent être les parfums préférés des pâtissières gourmandes... Ce fut aussi le choix de Marie-France, qui avait reçu cet atelier en cadeau. Merci à vous pour ce moment chaleureux ! Ce métier est merveilleux, il me permet de passer du temps à faire ce que j'aime le plus dans la pièce la plus conviviale et la plus... [Lire la suite]
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dimanche 10 février 2013

Les macarons d'Eléa et Martine

 Duo de choc en cuisine ! De l'envie, de l'inspiration, de la curiosité, de la gourmandise... Des coques magnifiques, un enthousiasme non dissimilué dans la découverte de la confection du caramel au beurre salé et du parfum incomparable de l'Ylang-Ylang qui se marie si bien avec la framboise... Et à chacune son style pour la décoration des macarons ! Eléa ne me contredira pas je pense si je dis que les livres de recettes ne vous disent pas tout sur la confection des macarons... En fait, ils oublient l'essentiel, non ? Merci... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2013

Les macarons de Régine et Coralie

Un atelier mère et fille, pendant lequel, telle mère, telle fille, elles ont toutes deux réalisé des merveilles... Coralie n'en était pas à son premier essai, et possède déjà de nombreux livres sur le macaron, et de nombreuses recettes testées mais sans réel succès... Force est de constater qu'il ne manquait pas grand chose pour arriver à un résultat parfait, une histoire de texture... Ça, c'est fait... Merci à toutes les deux pour votre accueil, et pour votre bonne humeur !
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mercredi 5 décembre 2012

Les macarons d'Annie

  Un atelier avec vue sur mer, une première pour moi !! C'est sur la commune de la Tremblade que les Ateliers de Madame Bec sont allés se promener cet été ! Un four extraordinaire mais avec quelques petits soucis de réglage de chauffe, on a contourné... Parce que c'est aussi cela l'avantage d'un atelier à domicile, on remédie à toutes les situations ! Merci Annie pour votre accueil chaleureux et cet atelier haut en couleurs, comme votre cuisine !!
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vendredi 30 novembre 2012

Les macarons de Laura

Merci Laura pour votre accueil, et bravo !
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dimanche 8 juillet 2012

Les macarons de Camille

Un cours dans la catégorie "jeune passionné de cuisine", j'aime beaucoup !!! Camille a presque 16 ans, et nous démontre encore une fois qu'il n'y a pas d'âge pour s'initier et réussir ces délices, merci Camille pour cette séance pleine de bonne humeur et d'enthousiasme !! Clara et Marianne, j'attends aussi vos photos !!! Ateliers ado : - 5 euros sur les tarifs de la prestation "Atelier Macarons" Cours particulier ado : 60 euros Cours 2 participants : 40 euros par participant
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vendredi 30 mars 2012

Les macarons de Marie

... sont tous jolis, et au caramel au beurre salé ! Marie n'avait jamais encore essayé, aucun a priori, juste le plaisir de réussir ! Merci Marie pour ton accueil et ton enthousiasme !!! Si vous habitez Nantes ou limitrophe, et que vous avez envie de prendre un cours de macaron à domicile, seule ou avec votre meilleure ami(e), faites-moi signe !!
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